1.一種含碳、氫、氧、氮、硫的有機化合物。參見「蛋白質(zhì)」條。 2.包在蛋黃外面的透明黏液，是未成形幼鳥的養(yǎng)料。也稱為「蛋清」。
1.包在蛋黃外面的透明黏液，是未孵化幼鳥的養(yǎng)料來源?！驹炀洹浚簱?jù)說用蛋白敷臉，具有美容的效果?！ 鞯扒?/span> 2.→蛋白質(zhì)
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