輸送現(xiàn)象是研究單元操作(參見(jiàn)unit operation)的基礎(chǔ),包括動(dòng)量輸送,熱量輸送及質(zhì)量輸送。動(dòng)量、熱量與質(zhì)量之輸送現(xiàn)象有許多相似性,它們同是由分子或分子集團(tuán)之運(yùn)動(dòng)而引起。輸送現(xiàn)象之基本概念及原理介紹于下:1.動(dòng)量濃度表示單位體積內(nèi)動(dòng)量之含量,與速度有關(guān)。2.熱量濃度表示單位體積內(nèi)所含之熱量,與溫度有關(guān)。3.質(zhì)量濃度表示單位體積內(nèi)所含之質(zhì)量,與濃度有關(guān)。動(dòng)量輸送是由于流體具有速度梯度所引起,牛頓粘度定律是動(dòng)量輸送中很重要的基本方程式: 上式中,τxy為剪應(yīng)力,即每單位面積單位時(shí)間傳遞的動(dòng)量;μ為流體的粘度;dux/dy為速度梯度。同理,熱量輸送是由于溫度梯度所引起,傅立葉(Fourier)熱傳定律是描述熱傳導(dǎo)的重要方程式: 上式中,Qx為每單位面積單位時(shí)間傳遞的熱量;k為熱傳導(dǎo)系數(shù);dT/dx為溫度梯度。質(zhì)量輸送是由于濃度梯度所引起,費(fèi)克(Fick)擴(kuò)散定律是質(zhì)量輸送中很重要的基本方程式: 上式中,NA,x為每單位面積單位時(shí)間傳遞的質(zhì)量;DA為A質(zhì)量之?dāng)U散系數(shù);dCA/dx為濃度梯度。